Leczo
Przepis mojego chłopaka (ja nigdy jeszcze nie robiłam, tylko się zajadam tą pyszną potrawą ;) )
Składniki:
- 5 papryk
- 5 cebul
- 5 pomidorów
- 3 cukinie
- przecier pomidorowy (2tubki bądź puszka)
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy ( wędzona papryka, chilli, papryka ostra, sól, pieprz, tymianek, rozmaryn)
- kiełbaski sojowe (jeśli ktoś lubi)
- pieczarki (wedle uznania, nie obowiązkowe)
- puszka czerwonej fasolki
- paprykę, cebulę, cukinie, czosnek kroimy jak najdrobniej, najlepiej w kostkę
- w między czasie zalewamy pomidory wrzątkiem (żeby skórka łatwiej odeszła), jeśli ktoś nie zna tego magicznego sposobu, to już tłumaczę- odcinamy listki z góry, na dole nacinamy pomidora w krzyżyk i zalewamy wrzątkiem, po chwili skórka łatwo odchodzi
- na patelni smażymy cebulkę, czosnek i pieczarki
- paprykę wrzucamy do garnka z odrobiną oleju i czosnku (żeby ją podsmażyć)
- następnie dorzucamy resztę składników, cebulkę z patelni, pomidory, fasolkę z puszki, cukinię, kiełbaskę sojową, koncentrat.
- na koniec najważniejsze przyprawy ( to już wedle uznania)
- całość dusimy w garnku pod przykryciem ok 40-60min
smacznego
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz