kotlety z opiekanymi ziemniaczkami

dzień jak co dzień... tylko na bogato, bo z opiekanymi ziemniaczkami. mało kiedy chce mi się robić taki przysmak, a poza tym średnio zdrowy ;) ale każdemu czasem wolno ;)

ziemniaczki prosto z pieca 

Wykonanie:

1. kilka ziemniaków obierz i pokrój w łódeczki
2. posyp przyprawą do frytek bądź skomponuj mieszankę z własnych ziół
3. wstaw do piekarnika na ok 20-30min bez użycia oleju.

kotlety z soczewicy w panierce z sezamu

Składniki:

• pół opakowania ugotowanej czerwonej soczewicy, (garść kaszy jaglanej-dla chętnych)
• pół cukinii
• bazylia, oregano, carry, zioła prowansalskie, kurkuma, papryka ostra, tymianek, lubczyk
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej i kukurydzianej
• warzywa na patelnie usmażone( ja dałam mrożone-kalafior,zielona fasolka,marchewka,brokuły,brukselka)
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka asafetydy ( lub ząbek czosnku- ja posypałam sproszkowanym)
• 5 łyżeczka siemienia lnianego
• sezam do obtaczania kotlecików
• olej kokosowy do smażenia lub oliwa z oliwek
• pestki dyni i słonecznika

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki oprócz sezamu zmiksuj na gładką masę, przed zmiksowaniem podsmaż chwilę na patelni
2. Uformuj 8 -12 kotlecików z masy z soczewicy
3. Każdego kotleta obtocz w sezamie niełuskanym.
4. Rozgrzej olej na patelni i smaż około 3 minuty z każdej strony. 
   
   
   
   
    

smacznego