Lazania z falafelami i kaszą jaglaną

składniki:

• kasza jaglana ok szklanka
• makaron orkiszowy
• 2 ząbki czosnku
• 1 średnia cebula
• 1 duża marchewka 
• 5 świeżych dojrzałych pomidorów
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżki soli himalajskiej
• szczypta pieprzu
• świeże liście bazylii  
• ser wegański do posypania (violife)
• 10 falafelków

ciasto na spód :

• maka żytnia 4 łyżki
• mleko roślinne pół szklanki 
• sol, pieprz

 falafel :

przepis(klik), bądź kup gotowe jak ja tym razem(klik)

przygotowanie:

sos

1. obraną cebule pokroić w krążki 
2. marchewkę obrać ze skóry i pokroić w cienkie plastry
3. ugotuj makaron
4. obierz czosnek i pokrój go drobno( ja wycisnęłam )
5.  do dużego garnka ustawionego na ogniu wlej oliwę i rozgrzej ją, wrzuć czosnek mieszaj ok minuty
6. na aromatyczną oliwę wrzuć krążki cebuli i plasterki marchewki . przykryj i zmniejsz ogień
7. warzywa potrzymaj ok 2min pod przykrywką i dodaj pomidory 
8. gotuj warzywa na małym ogniu ok 10min pod przykryciem
9. zmiksuj warzywa
10. dodaj kasze jaglana żeby zagęścić sos

ciasto 

1. wymieszaj ze sobą mleko i mąkę 
2. dopraw przyprawami
3. wylej na brytfankę wysmarowaną oliwa z oliwek  

lazania

1.  pierwsza warstwa to ciasto, które musi pokrywać spód brytfanki
2. kolejna warstwa to połowa ugotowanego wcześniej makarony
3. na makaron kładziemy usmażone wcześniej falafele i zalewamy sosem.
4. wykładamy trochę sera i posypujemy ziołami (dużo bazylii i oregano)  
5. wszystko powtarzamy od początku, żeby powstały dwie warstw, na ostatnia dajemy dużo sera
6. wstawiamy do piekarnika na 30min 200stopni

smacznego