warzywne pulpeciki w sosie pomidorowym

Składniki pulpety:

• dużo brokułów i napotkane warzyw (u mnie papryka, kalafior, troszkę marchewki)
• garść kaszy jaglanej
• mąka kukurydziana ( jakieś 4 łyżki do kotlecików, na spójność i póżniej do obtoczenia)
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• ząbek czosnku- ja posypałam sproszkowanym
• przypawa do mielonego, bazylia, tymianek, majeranek, lubczyk, oregano, pieprz  
• pestki dyni i słonecznika (duuużo)
• sezam, siemię lniane
• płatki owsiane 4-6 łyżek(zmielone w młynku do kawy)
• oliwa z oliwek

Składniki sos pomidorowy:

• 150 g przecieru pomidorowego
• 4 ząbki czosnku
• łyżka oliwy
• rozmary
• świeża bazylia
• 1/4 czerwonej papryczki pepperoni

Wykonanie: 8pulpetów

1. Wszystkie(tylko nie pestki) składniki zmiksuj na gładką masę.
2. Uformuj 8 pulpetów z masy brokułowej.
3. Każdego kotleta obtocz w mące kukurydzianej.
4. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż około 3 minuty z każdej strony
5. Następnie pulpety dodajemy do sosu pomidorowego

Przygotowanie sos pomidorowy:

1. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Szklimy na niej drobno posiekany czosnek, następnie dodajemy rozmaryn, bazylię, papryczkę i mieszamy.
2.  Po chwili dolewamy przecier wszystko mieszamy, podsmażamy przez ok. 5 minut. 
3. Jako kolejne dodajemy pulpety, mieszamy i podsmażamy jeszcze przez kolejne ok. 5 minut.
4. Podajemy z kaszą perłową.

gotowe, smacznego ;)