ryż jaśminowy z groszkami ptysiowymi z cieciorki w sosie kokosowym

 Składniki:

• 4 łyżki curry
• bazylia, oregano, zioła prowansalskie, kurkuma, papryka ostra, tymianek, lubczyk
• puszka kukurydzy
• warzywa wedle uznania(kukurydze i zieloną fasolkę)
• 1 puszka mleczka kokosowego light
• 1 puszka cieciorki
• ryż jaśminowy
• roszponka
• czosnek

 
Wykonanie:
1. warzywa pokrój jak najdrobniej i wżyć do garnuszka, zalej wodą tak żeby je przykryła 2. dosyp curry i gotuj na małym ogniu 3. dosyp resztę przypraw 4. wlej mleczko kokosowe 5. na talerz wysyp ryż jaśminowy dodaj gotową mieszankę, ozdób roszponką i dodaj groszki ptysiowe z cieciorki

Przepis na groszki ptysiowe :

składniki: 1 puszka cieciorki sól, suszona papryka słodka lub/i ostra (mogą być też inne przyprawy)

Nagrzewamy piekarnik do 180* C, odcedzamy cieciorkę z puszki i wrzucamy do miski. Dodajemy sól i inne przyprawy i mieszamy, aż wszystkie ziarenka się nimi pokryją. Następnie wysypujemy cieciorkę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy jakieś 30-40 min, aż będzie odpowiednio chrupiąca.

Groszki Ptysiowe możemy też jeść zamiast popcornu ;)

Pycha!